Жасминовый чай Моли Хуа Ча 0.00 0

«Моли Хуа Ча» или «Жасминовый Чай»

Регион произрстания: провинция Фуцзянь, Китай

Зелёный чай, ароматизированный цветами жасмина - один из самых популярных чаев в мире. Чайный настой отличается нежным ароматом и сладковатым послевкусием.

Свойства: Жасминовый чай благоприятно влияет на пищеварительную систему, тонизирует и освежает в жаркое время года и согревает в холод, обладает седативными свойствами, является хорошим антидепрессантом, способствует нормализации выработки инсулина, оказывает антисептическое, противовоспалительное, потогонное и отхаркивающее воздействие, стабилизирует женскую гормональную систему, поддерживает бодрое состояние и хорошее настроение.

Как заваривать: Из всех способов лучше всего подойдет заваривание проливом, посуда из стекла или фарфора. Первая заварка моментально сливается, она предназначена для того чтобы смыть чайную пыль и распарить листья. Второй пролив настаивается до 3 секунд, далее с каждым новым завариванием постепенно увеличивайте время настаивания. Объём чайных листьев различаются по сортам, поэтому соотношение воды и чая подбирается опытным путём. Примерно 5 гр. на 120-150мл., мягкой водой ≈95ºС. Если чая насыпать свыше или передержать заварку, можно получить резкий и насыщенный настой, поэтому начинайте заваривание с умеренного количества чая, постепенно вы найдете оптимальное количество заварки и периода заваривания. Жасминовый чай выдерживает до 5-6 проливов. Пейте его не спеша и вдумчиво, небольшими глотками, распределяя чай по всему рту, чтобы сполна ощутить все оттенки вкуса и аромата, вдыхайте аромат с посуды (чайная пара, крышечка гайвани). Глубина чая также познается послевкусием, которое меняется с каждым глотком и надолго остаётся во рту.

Приятного вам чаепития!