Улун Хуан Цзинь Гуй 0.00 0

Улун Хуан Цзинь Гуй или Золотой цветок корицы

Регион произрастания: юг провинции Фуцзянь, Китай

Слабоферментированный улун, делается из нежных листочков чайного дерева Хуан Дань.

Вкус, цвет и аромат: Глубокий, изысканный аромат, отчетливо свежий, сливочный, запах горных лугов, золотистый настой, послевкусие долгое, напоминает аромат цветов коричного дерева.

Свойства: Улун богат эфирными маслами, что придают чаю аромат, успокаивают и уравновешивают нервную систему человека.Также улуны, в их числе и Золотая Корица рекомендуется пить когда нужно сконцентрировать внимание на выполнении поставленной задачи.

Не рекомендуется пить этот чай на голодный желудок, так как большое количество кислоты может вызвать неприятные ощущения в желудке. В целом улун разгоняет обмен веществ и очищает организм, улучшает общее самочувствие.

Как заваривать: Для заваривания более всего подходит гайвань или стекляная посуда. Заваривание проливами: перед чаепитием прогрейте посуду, ополосните её кипятком и вылейте воду в чахай или пиалы. Первая заварка моментально сливается, она предназначена для того, чтобы смыть чайную пыль и распарить листья. Второй пролив настаивается от 3-5 секунд, делайте проливы быстрыми, далее с каждым новым завариванием постепенно увеличивайте время настаивания. Объём чайных листьев различается по сортам, поэтому соотношение воды и чая подбирается опытным путём. Примерно 4-6 гр. на 120-150мл., водой ≈100ºС. Улун выдерживает до 8 проливов.

Пейте его не спеша и вдумчиво, небольшими глотками, распределяя чай по всему рту, чтобы сполна ощутить все оттенки вкуса и аромата, вдыхайте аромат с посуды (чайная пара, крышечка гайвани). Глубина чая также познается послевкусием, которое меняется с каждым глотком и надолго остаётся во рту.

Приятного вам чаепития!