Зеленый чай Генмайча японская 0.00 0


Зеленый чай Генмайча японская

Зеленый чай Генмайча

Изготовитель: Япония

Этот вид японского чая представляет собой смесь из зелёного чая «Сенча» или «Банча» и неочищенных, предварительно обжаренных зерен коричневого риса. Непривычный мутный зелёно-жёлтый цвет настоя и специфический вкус делают Генмайча довольно экзотическим чаем.

Чай Генмайча изначально был напитком бедных японцев, так как благодаря такому наполнителю как рис, стоимость чая значительно снижалась. В Японии очень популярно добавлять в Генмайча немного чая Матча, для усиления вкуса, аромата и тонизирующих свойств также иногда добавляют в чай соль. После того, как чай полностью выпит, рисовые зерна из заварки можно съесть.

Вкус, цвет и аромат: Сначала во вкусе ощущается свежая, травяная кислинка зелёного чая, которая после, переходит в сладкое рисовое послевкусие.

Свойства: Генмайча считается подходящим чайным напитком для подачи к обеденному столу. Вкус чая прекрасно сочетается с тяжелой и жирной пищей, а употребление напитка после еды способствует организации пищеварительных процессов. Сам чай Генмайча заметно снижает аппетит (обладает энерг. ценностью: 2 г чая содержат около 1 ккал.), выпитая на завтрак чашка подарит вам не только заряд бодрости, но и насытит. Данный напиток не оказывает стимулирующего воздействия на организм, поэтому чаепитие можно проводить в любое время суток.


Как заваривать: Лучше всего подойдет посуда из стекла или фарфора. Первая заварка моментально сливается, она предназначена для того, чтобы смыть чайную пыль и распарить листья. Второй пролив настаивается от 20 секунд, далее с каждым новым завариванием постепенно увеличивайте время настаивания. Объём чайных листьев различаются по сортам, поэтому соотношение воды и чая подбирается опытным путём. Примерно 5 гр. на 120 мл., мягкой водой ≈100ºС. Генмайча выдерживает до 5 проливов. Пейте его не спеша и вдумчиво, небольшими глотками, распределяя чай по всему рту, чтобы сполна ощутить все оттенки вкуса и аромата. Глубина чая познается послевкусием, которое меняется с каждым глотком и надолго остаётся во рту. После заваривания напиток приобретает оттенок жёлтого или, если в состав входит чай матча, зелёного цвета.


Приятного вам чаепития!

Зеленый чай Генмайча японская отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!