Улун Шуй Сян 0.00 0

Улун Шуй Сян

Изготовитель: Китай, провинция Фудзянь.

На вкус: гармоничный и сбалансированный. Немного терпкий, немного сластинки, немного «вишни», немного «яблок», немного дыма и хвои.

Свойства: Стимулирует обмен веществ.

Как заваривать: Для заваривания более всего подходит гайвань, или глиняный чайник. Заваривание проливами: перед чаепитием прогрейте посуду, ополосните её кипятком, и вылейте воду в чахай или пиалы. Первая заварка моментально сливается, она предназначена для того чтобы смыть чайную пыль, и распарить листья. Второй пролив настаивается от 10 секунд, делайте проливы быстрыми, далее с каждым новым завариванием, постепенно увеличивайте время настаивания. Объём чайных листьев различается по сортам, поэтому соотношение воды и чая подбирается опытным путём. Примерно 6-8 гр. на 120-150мл., водой ≈90-100ºС. Улун выдерживает до 6 проливов.

Пейте его не спеша и вдумчиво, небольшими глотками, распределяя чай по всему рту, чтобы сполна ощутить все оттенки вкуса и аромата, вдыхайте аромат с посуды (чайная пара, крышечка гайвани). Глубина чая также познается послевкусием, которое меняется с каждым глотком и надолго остаётся во рту.

Приятного вам чаепития!